В век бурного роста информационных технологий оптимальное управление бизнес процессами - самая значимая составляющая коммерческого успеха. Тесная конкурентная среда не предоставляет шансов при витиеватых организационных технологиях и несовершенных системах управления. Как правило программное управление прочно связано со способами коммуникаций субъекта коммерции с потребителем. Тут принимаются во внимание все стадии взаимодействия. Благодаря программному регулированию и наблюдению процессов сохраняются главные корпоративные правила, а также достигаются идеальнейшие стандарты обслуживания. Весьма показательны в этом смысле системы автоматизации ресторанного бизнеса. Независимо от направления заведения (обыкновенный ресторан, фаст-фуд, выездное обслуживание либо столовая) программное управление значительно повышает стандарты менеджмента компании.
В ресторанном бизнесе немало направлений, в каковых надо организовать четкий стабильный, и одновременно с этим, корректный контроль. И все подобные направления нераздельно взаимосвязанны. Все берет свое начало с поставки продуктов сегментированными группами поставщиков. В этом случае все контрагенты имеют личный статус и систему взаиморасчетов. Как правило поставщики, это субъекты различных форм хозяйствования. С отдельными надо расплачиваться, только лишь, по безналу, при этом допустима оттяжка платежа, некоторые сотрудничают только по предоплате и предпочитают расчет наличкой. Свою специфику имеет закупание продуктов на рынке. Автоматизация ресторанов на подобном этапе обеспечивает четкую структуру с возможностью оформления финансовых отчетов и детального учета расходов.
Поступание продуктов на склад некогда учитывалось или бесчисленными ведомостями, или специальными компьютерными программами складского учета. Теперь данный сегмент также захватывает единая система программной автоматизации. Сегодня, например, шеф-повар заведения может поставить план на обеспечение и видеть остатки продуктов даже без собственноручного контакта с кладовщиком или менеджером по закупкам. Помимо того программный контроль дарит шанс избежать потерь при порче продуктов из-за несвоевременной осведомленности.
Расчет клиентов и ведение кассы требует особого контроля. И iiko программа для ресторанов оптимально справляется с этой задачей. Например, каждая транзакция, за исключением записи из кассового аппарата может подкрепляться ссылкой на файл видеозаписи с камеры наблюдения.
